偏食酸性食物影响记忆力
人体正常情况下，血液呈弱碱性。但长期偏食酸性食物，会使血液酸性 化，从而产生一种特殊的疲劳感。久而久之，便会影响大脑和神经功能，引 起记忆力减退，思维能力下降，甚至会造成神经衰弱。食物中的酸性或碱性， 是由食物中所含元素决定的。含磷、氯、硫的食物称为酸性食物，如大米、 面粉、鱼、肉、鸡蛋、花生、白糖、碑酒等；含有钠、钾、钙、镁的食物属 于碱性食物，如蔬菜、水果、豆类、海带、牛奶及茶叶等。在碱性食物中， 以海带所含碱性最大，其次为水果和豆类。因此，在饮食上一定要注意酸碱 性食物的搭配，以供人体的正常需要。自然环境与用脑效率
环境因素与用脑效率息息相关。良好的环境可使用脑效率提高 15～35 ％，并可延缓和消除脑力疲劳。影响大脑环境因素主要有五个方面：
光线：在用脑时，环境光线过强会给脑细胞以劣性刺激，使人感到烦躁， 甚至眩晕，影响思维判断能力；光线太弱则不能引起大脑足够的兴奋，也会 影响用脑效率。
温度：保持用脑环境温度适宜，可以提高大脑处理信息和解决问题的能 力。据研究，气温在 18℃时，人脑思考问题最为敏捷；气温超过 35℃以上， 大脑的消耗会明显增加；容易造成大脑疲劳，且人会感到烦躁不安，精神倦 怠；低温虽使人头脑清醒，但用脑效率并不理想，低于 10℃也会使人萎靡不 振。
空气：人在紧张学习时，若供氧不足，大脑工作效率就会降低。经常开 窗换气，使大脑有充足的氧气供应，有利于提高用脑效率。
颜色：淡绿色或淡蓝色可使人平静，易于消除大脑疲劳。使人头脑清醒， 精力充沛，用脑效率高。而深红色、深黄色可使人产生强烈刺激，使大脑兴 奋，随后则趋向抑制。
音响：经常处于 70 分贝以上的音响环境中，会使人头晕力乏，兴奋性减 弱，记忆力减退，注意力不集中等，从而引起用脑效率明显降低。但是，若 在用脑间隙，欣赏一下轻松愉快的轻音乐或歌曲，却能够促进大脑的生理协 调，减少大脑疲劳，提高工作效率。
页:
[1]