shaominghui80 发表于 2007-4-20 19:27:01

鸡蛋不宜和什么东西一起吃

鸡蛋不宜和什么东西一起吃？

鸡蛋不宜和什么东西一起吃？鸡蛋是大家再熟悉不过的了，是许多人的早餐内容，但鸡蛋与豆浆、白糖、兔肉不能同吃，同吃不仅会造成营养的很大损失，更严重的还会引起腹泻。

专家介绍，豆浆性味甘平，单独饮用有很强的滋补作用，但含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

还有人有吃糖水荷包蛋的习惯，鸡蛋和白糖同煮会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，不易被人体吸收。

鸡蛋还不能与兔肉同吃，兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激胃肠道，引起腹泻。

dxf0216 发表于 2007-4-23 08:11:14

:victory: :victory:

xiaohui978320 发表于 2007-4-24 10:13:09

长知识了

ldq 发表于 2007-9-23 23:33:00

:handshake

jybear 发表于 2007-10-1 19:45:53

谢谢提醒哦:) :)

小霸王 发表于 2009-7-23 18:54:01

谢谢提醒哦
长见识！！

泡沙 发表于 2009-7-27 12:29:44

还有人有吃糖水荷包蛋的习惯，鸡蛋和白糖同煮会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，不易被人体吸收。


呃怎么办捏偶这几天早上都吃的这玩意儿啊

听海 发表于 2009-7-27 14:51:12

谢谢提醒
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