服药前后为何不要吃水果蔬菜?不管对生病的人还是健康者 ,适当多吃些水果蔬菜对身体健康确是有益的。然而 ,要特别注意的是 ,在服药前后不宜吃水果蔬菜。因为据药理学家的研究观察 ,这样会影响药效 ,反而不利健康。例如人们最常食用的绿叶蔬菜就可使抗凝血药如华法林、肝素、阿司匹林等失效 ;而柑橘类味酸维生素 C多的水果更可以造成十几种药物效果改变 ,甚至引起致命的不良反应。蔬菜和水果中含有一些化合物与生物酶 ,这些物质可以和药物发生化学反应 ,使药物作用发生改变。人们常用的降血脂药、抗生素、安眠药、咖啡因、抗过敏药等 ,均可能与某些水果和蔬菜中的物质发生相互作用 ,从而使药物失效 ,甚至使药物产生强烈的毒副作用。临床实践表明 ,应 ,引发心律失常 ,一些抗过敏药能和柑橘类水果柚子发生反甚至引起恶性 (致命性 )的心室颤动。某些水果与抗生素相互反应则会使抗生素的疗效大大下降。所以 ,在服药前后 30分钟内 ,最好不要吃东西 ,尤其不要吃水果和蔬菜。而吃东西 30分钟后再服药 ,或服药后 40分钟再吃东西 ,这对药物代谢便没什么影响了。服药后应喝些白开水 ,促进药物的排空吸收 , 40分钟后便可食水果蔬菜了。

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