词语趣谈----超市食品名称中英文对照
        A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)

                    Fresh Grade Legs 大鸡腿
                    Fresh Grade Breast 鸡胸肉
                    Chicken Drumsticks 小鸡腿
                    Chicken Wings 鸡翅膀
                    Minced Steak 绞肉
                    Pigs Liver 猪肝
                    Pigs feet 猪脚
                    Pigs Kidney 猪腰
                    Pigs Hearts 猪心
                    Pork Steak 没骨头的猪排
                    Pork Chops 连骨头的猪排
                    Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
                    Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮
                    Pork sausage meat 做香肠的绞肉
                    Smoked Bacon 醺肉
                    Pork Fillet 小里肌肉
                    Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉
                    Spare Rib of Pork 小排骨肉
                    Pork ribs 肋骨可煮汤食用
                    Black Pudding 黑香肠
                    Pork Burgers 汉堡肉
                    Pork-pieces 一块块的廋肉
                    Pork Dripping 猪油滴
                    Lard 猪油
                    Hock 蹄膀
                    Casserole Pork 中间带骨的腿肉
                    Joint 有骨的大块肉　　　
                    Stewing Beef 小块的瘦肉
                    Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
                    Frying steak 可煎食的大片牛排
                    Minced Beef 牛绞肉
                    Rump Steak 大块牛排
                    Leg Beef 牛键肉
                    OX-Tail 牛尾
                    OX-heart 牛心
                    OX-Tongues 牛舌
                    Barnsley Chops 带骨的腿肉
                    Shoulder Chops 肩肉
                    Porter House Steak 腰上的牛排肉
                    Chuck Steak 头肩肉筋、油较多
                    Tenderized Steak 拍打过的牛排
                    Roll 牛肠
                    Cowheels 牛筋
                    Pig bag 猪肚
                    Honeycomb Tripe 蜂窝牛肚
                    Tripe Pieces 牛肚块
                    Best thick seam 白牛肚

                    B. 海产类

                    Herring 鲱
                    Salmon 鲑
                    Cod 鳕
                    Tuna 鲔鱼
                    Plaice 比目鱼
                    Octopus 章鱼
                    Squid 乌贼
                    Dressed squid 花枝
                    Mackerel 鲭
                    Haddock 北大西洋产的鳕鱼
                    Trout 鳟鱼、适合蒸来吃
                    Carp 鲤鱼
                    Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃
                    Conger (Eel) 海鳗
                    Sea Bream 海鲤
                    Hake 鳕鱼类
                    Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃
                    Smoked Salmon 熏鲑*
                    Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*
                    Herring roes 鲱鱼子
                    Boiled Cod roes 鳕鱼子
                    Oyster 牡蛎
                    Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
                    Crab 螃蟹
                    Prawn 虾
                    Crab stick 蟹肉条
                    Peeled Prawns 虾仁
                    King Prawns 大虾
                    Winkles 田螺
                    Whelks Tops 小螺肉
                    Shrimps 小虾米
                    Cockles 小贝肉
                    Lobster 龙虾

                    C. 蔬果类

                    Potato 马铃薯
                    Carrot 红萝卜
                    Onion 洋葱
                    Aubergine 茄子
                    Celery 芹菜
                    White Cabbage 包心菜
                    Red cabbage 紫色包心菜
                    Cucumber 大黄瓜
                    Tomato 蕃茄
                    Radish 小红萝卜
                    Mooli 白萝卜
                    Watercress 西洋菜
                    Baby corn 玉米尖
                    Sweet corn 玉米
                    Cauliflower 白花菜
                    Spring onions 葱
                    Garlic 大蒜
                    Ginger 姜
                    Chinese leaves 大白菜
                    Leeks 大葱
                    Mustard & cress 芥菜苗
                    Green Pepper 青椒
                    Red pepper 红椒
                    Yellow pepper 黄椒
                    Mushroom 洋菇
                    Broccoli florets 绿花菜
                    Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食
                    Coriander 香菜
                    Dwarf Bean 四季豆
                    Flat Beans 长形平豆
                    Iceberg 透明包心菜
                    Lettuce 莴苣菜
                    Swede or Turnip 芜菁
                    Okra 秋葵
                    Chilies 辣椒
                    Eddoes 小芋头
                    Taro 大芋头
                    Sweet potato 蕃薯
                    Spinach 菠菜
                    Beansprots 绿豆芽
                    Peas 碗豆
                    Corn 玉米粒
                    Sprot 高丽小菜心　　　
                    Lemon 柠檬
                    Pear 梨子
                    Banana 香蕉
                    Grape 葡萄
                    Golden apple 黄绿苹果、脆甜
                    Granny smith 绿苹果、较酸
                    Bramleys 可煮食的苹果
                    Peach 桃子
                    Orange 橙
                    Strawberry 草莓
                    Mango 芒果
                    Pine apple 菠萝
                    Kiwi 奇异果
                    Starfruit 杨桃
                    Honeydew-melon 蜜瓜
                    Cherry 樱桃
                    Date 枣子
                    lychee 荔枝
                    Grape fruit 葡萄柚
                    Coconut 椰子
                    Fig 无花果　　　

                    D. 其它
                    Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时
                    Pudding rice or short rice 短米，较软
                    Brown rice 糙米　　　
                    THAI Fragrant rice 泰国香米*
                    Glutinous rice 糯米*
                    Strong flour 高筋面粉
                    Plain flour 中筋面粉
                    Self- raising flour 低筋面粉
                    Whole meal flour 小麦面粉
                    Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）
                    dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）
                    Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）
                    Icing Sugar 糖粉
                    Rock Sugar 冰糖　　　
                    Noodles 面条
                    Instant　noodles 方便面
                    Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种
                    Vinegar 醋
                    Cornstarch 太白粉
                    Maltose 麦芽糖
                    Sesame Seeds 芝麻
                    Sesame oil 麻油
                    Oyster sauce 蚝油
                    Pepper 胡椒
                    Red chili powder 辣椒粉
                    Sesame paste 芝麻酱
                    Bean curd sheet 腐皮
                    Tofu 豆腐
                    Sago 西贾米
                    Creamed Coconut 椰油
                    Monosodium glutamate 味精
                    Chinese red pepper 花椒
                    Salt black bean 豆鼓
                    Dried fish 鱼干
                    Sea vegetable or Sea weed 海带
                    Green bean 绿豆
                    Red Bean 红豆
                    Black bean 黑豆
                    Red kidney bean 大红豆
                    Dried black mushroom 冬菇
                    Pickled mustard-green 酸菜
                    Silk noodles 粉丝
                    Agar-agar 燕菜
                    Rice-noodle 米粉
                    Bamboo shoots 竹笋罐头
                    Star anise 八角
                    Wantun skin 馄饨皮
                    Dried chestnuts 干粟子
                    Tiger lily buds 金针
                    Red date 红枣
                    Water chestnuts 荸荠罐头
                    Mu-er 木耳
                    Dried shrimps 虾米
                    Cashew nuts 腰果

呵呵，看了真亲切．当年在英格兰没事就去超市看这些名字。

好多,好实用啊

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