啤酒有很多种，我们可以按照它的颜色、生产方式、浓度、消费人群，还有具有发酵作用的酵母菌的种类等等来划分。这样说，是不是听起来太复杂了。其实，如果您只是想做一个惬意的饮酒者而不是一个啤酒专家的话，便不需要知道太多，您只需要知道它的颜色和生产方式，就可以按照自己的口味轻易地做出选择了。

　　啤酒按颜色分为：淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒。

　　淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种。顾名思义，淡色啤酒就是啤酒色泽较淡的啤酒，其口味多属清爽型，酒花香味浓郁，酒精含量低。浓色啤酒呈现红棕色或红褐色，口味较醇厚，苦味较轻，麦芽香味突出。黑色啤酒的颜色是深棕色或黑褐色，酒体透明度很低或不透明，口味醇厚。

　　鲜啤酒又叫生啤，在加工过程中不经过巴氏灭菌法处理，而是采用瞬间杀菌方法，因此口味鲜美，营养价值也高于瓶装啤酒，但美中不足的是不能长时间存放，正常温度下，保鲜期仅为一天左右。熟啤酒也就是我们常见的瓶装、罐装啤酒，酒液经过巴氏灭菌法处理，稳定性好，保质期可长达９０天以上，但口感却不如鲜啤酒。

　　啤酒是目前世界各国销量最大的低酒精度饮料，我国是目前仅次于美国的世界第二大啤酒生产和消费国，人均年消费量是２０升。

　　对于啤酒虫们来说，如果能够正确地掌握啤酒的贮存、挑选、开启、饮用等方法，夏天虽然很热，但一定也会过得非常开心的。首先，挑选啤酒就有很大学问。

第一步用眼看，打开啤酒以后，离杯口一公分把啤酒缓慢注入杯中，先看啤酒的泡沫是否洁白细腻、持久挂杯，再看啤酒颜色是否为黄色、清亮透明，有没有明显的悬浮物。第二步用鼻子闻，好的啤酒酒花香得浓郁，具有麦芽的香味。第三步用嘴尝一尝。好的啤酒应该是口味比较纯正，杀口力较强，不酸、不涩、不苦。

　　要想喝出好味道，我们还真得讲究一下，在喝啤酒之前，应该将啤酒先放进冰箱里冰镇一下，或者是放进凉水里浸泡一会儿，其目的是为了让啤酒的温度降到５℃～１５℃之间。在这个时候，啤酒里很多含有二氧化碳的物质会逐步地释放出来，喝时让您感觉清新爽快。

　　一般情况下，啤酒应该保存在５℃～２５℃避光处，不能在日光下暴晒。因为在阳光直射下，啤酒苦味成分会发生化学反应。高温和暴晒还会使啤酒瓶内压力增强，产生自爆。

　　我国发生的数万起的啤酒瓶爆炸事件，虽然大部分是由于啤酒瓶的质量不合格引起的。但是要提醒大家注意的是，啤酒瓶的开启方法不正确，也是引起爆炸的一个主要原因。尤其是啤酒瓶经过猛烈的摇晃之后，里面压力会加大，加上外面的冲击，就很容易引起爆炸了。那么什么是正确的开瓶盖的方法呢？其实，正确的也就是最简单的——用开瓶器。在用开瓶器的时候，要注意的一点就是，不要把瓶口方向对着您的眼睛，要远离眼睛的方向来开啤酒瓶。

　　据科学测定，啤酒含有多种氨基酸、维生素和较高的热能，因而有“液体面包”的美称。适量饮酒对健康有益，但过量饮用会诱发啤酒病。比如说，啤酒肚就是长期饮用啤酒造成体内脂肪堆积形成的。因为啤酒热能高，而且啤酒增进食欲，故常饮容易导致肥胖。另外，啤酒心也是因为过量饮用啤酒，使心脏收缩功能减弱，导致心动过速形成的。专家告诫，饮用啤酒还有许多禁忌，不注意也会诱发病症。比如，剧烈运动后饮用啤酒容易诱发关节痛风症，边饮用啤酒边吃海鲜可能引起肾结石和尿毒症，饮用啤酒吃腌熏食品会诱发消化道疾病，用啤酒送服药物会产生副作用。

　　所以，胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者，慢性肝炎、尿路结石患者与哺乳期的妇女不宜饮用啤酒。

　

啤酒就不敢恭维了呵呵

你发的主题还真的多啊

现在少喝了，多喝了肯定不好