白酒热饮

　　将白酒烫热后再喝，这样做的好处是能去除酒中的有害物质。

　　酒中成分除乙醇(酒精)外还有一些危害健康的物质，例如甲醇、乙醛、铅、杂醇油等。甲醇对眼睛有害，10毫升甲醇就可引致失明，摄入量再多对生命还有危险。但甲醇的沸点是64℃，当用沸水加热后，它就会变成气体蒸发掉。而乙醛能增加酒的辛辣气味。过多摄入会引起饮者头晕。而乙醛的沸点只有21℃，用热水加温后即会使它蒸发掉。此外，在酒加热过程中，酒精也可挥发一些。如此一来，可以减少酒对人体的毒害。

　青少年早餐应有蔬菜

　　青少年处在一个生长发育的快速时期，身体对营养的需求很高。特别是青春期，对营养的需求不仅量大而且相当敏感，如果供给不足或不合理，容易导致各种营养缺乏症。专家提醒家长，早餐吃点蔬菜，对孩子青春期生长发育有极大的好处。

　　很多孩子早餐很少有蔬菜类食品，都是奶制品、鸡蛋、豆浆、稀饭、面包、油炸食品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，属于酸性。而蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁，这些都属于碱性，如果早餐吃点蔬菜就能做到酸碱平衡。青少年的合理早餐应该是将面食、蔬菜、奶、花生、豆类食品和少量动物性食品适当搭配在一起。