海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与含鞣酸的果品同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激肠胃，引起肚子疼、呕吐、恶心等症状。

　　含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此，这些水果不宜与海味菜同时食用，且以间隔两小时为好。

　腊肉不宜多吃

　　腊肉是经过腌制的肉类，含一定程度的硝酸盐，在某些情况下，它会变成致癌物。因此，勿生吃腊肉，不可用高温油炸，也不可与酸奶同吃。因为油炸后，会产生亚硝基胺，奶品也会促使硝反应，生成亚硝基胺，那是一种已知的致癌物。

　　腊味中还含有较多的脂肪酸，因此，腊肉不宜多吃。