1.未成熟的番茄不宜吃。未成熟的番茄含有大量的毒性番茄碱，吃后会出现头晕、恶心、呕吐和全身疲劳等症状。番茄成熟呈红色时，番茄碱的含量就自然消失。

　　2.空腹时不宜吃。番茄含有大量的胶质、果质及肺胶酚可溶性收敛剂等成分，这些物质容易与胃酸起化学作用，结成不易溶解的块状物，阻塞胃的出口处，使胃内压力升高，引起腹痛症状。饭后胃酸与食物混合，胃内的胃酸大大降低，就不会再结成块状物了。

　　3.肠胃虚寒者不宜多吃。中医认为番茄性寒，肠胃虚弱者多吃番茄对身体有害。

腐烂生姜不可吃

　　鲜姜不但是烹调作料，而且还有药用效果，然而食用腐烂生姜是非常有害的。生姜在腐烂过程中，会产生一种名叫黄樟素的有毒的物质，使肝细胞变性，即使摄入量不多，也足以使肝细胞受到非常严重的损害。因此，腐烂生姜不宜吃。

　　另外，为了使鲜姜不易腐烂或干缩，可在旧脸盆或花盆里放半湿不干的沙子，然后把鲜姜埋在沙子里面，并经常向沙子上洒点水。洒水不可过勤，也不可过少。