增加钙量可预防脑溢血
冷天容易使人血压升高,而高血压持续时间越长,越容易诱发脑溢血。 这已由日本家森教授的一项调查研究所证实。家森教授等在我国上海、广州、 拉萨、北京、石家庄五城市对 50~54 岁年龄组的 1000 人中(各地均随意抽 样男女各 100 人),采集24 小时尿液分析 10 种微量元素同血压之间的关系。 结果发现:各地居民血压高低同钙量呈负相关,尿钙量最少的拉萨,平均血 压为 145/99;反之,尿钙量最高的广州平均血压为 100/63,表明血压值最低。 所以,高血压病患者或具有高血压病家族遗传倾向者,不妨常进补些含钙量 高的食品,比如:山里红、核桃、鱼、虾等,其中以虾米皮含钙量最高,每 百克虾米皮中的钙含量高达 2000 毫克。这项研究也说明了,我国沿海以食 鱼、虾为主的居民为什么患高血压病、冠心病者较高原、陆地居民少。
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