日本学者研究发现，生姜中所含的姜酚，能抑制前列腺素的合成，并有 很强的利胆作用，从而可预防胆石症。
　　人体前列腺素分泌过多，可导致胆汁中粘蛋白含量增加，而粘蛋白与胆 汁中钙离子和非结合型胆红素结合，可形成胆石的支架和晶核，于是便发生 了胆石症。而姜酚恰能抑制前列腺素的合成，从而相对减少胆汁中粘蛋自的 含量，达到抑制胆石症的目的。因此，患有胆囊炎或胆石症者，不妨适量吃 点生姜或姜制品，如腌姜、糖姜、姜茶、姜丝等，以预防或减少胆石症的发 生

找出头痛的原因
　　若感到头痛，却找不出原因时，可能是与食物有关：
　　1．空肚子吃下果仁或薯片，容易引致头痛。
　　2．若很喜欢喝咖啡，到了一定时间，却忘记喝下一杯，也会感到头部不 适。
　　3．热狗中含有钠的成分，也是产生头痛的原因之一。
　　4．吃雪糕的速度太快，会对喉部神经造成刺激，也会产生头痛。

今后要多多注意啦。